Le champagne et la gastronomie

Le champagne se diversifie de plus en plus, avec de nombreuses variétés et différentes marques (krug, Ruinart, Dom Pérignon ) et ses assemblages les rendent encore plus uniques et ouvrent de nouvelles possibilités d’accords gourmands. Tous les repas sont servis avec du champagne, sauf le déjeuner et le dîner. Longtemps dénoncé comme un “crime gourmand” par les experts du goût, l’accord champagne-chocolat est plus délicieux qu’il n’y paraît. Ce serait tellement amusant de combiner ces deux produits remarquables. Nous ne goûterons plus jamais le chocolat comme avant !

Dans tous les cas, sachez que notre équipe est là pour vous aider à choisir le meilleur champagne. En fonction de vos besoins et de votre budget, nous pouvons vous guider dans le choix de la cuvée la plus adaptée. Mais Philippe Mille apprécie la connexion « insolite », avec des clients souvent « surpris » qui viennent chercher du champagne, souvent juste du champagne.