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Le champagne et la gastronomie

Gastronomie

Le champagne se diversifie de plus en plus, avec de nombreuses variétés et différentes marques (krug, Ruinart, Dom Pérignon, Taittinger, Deutz ) et ses assemblages les rendent encore plus uniques et ouvrent de nouvelles Read more

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L’histoire du pinot noir en France et dans le monde

Gastronomie

En France, le Pinot Noir est produit principalement dans le Nord-Est, la Bourgogne, la Champagne et l’Alsace. appellation commune pour le Pinot Noir, et la plus célèbre au monde, est la Côte d’Ivoire, le roi du Pinot Noir, produisant Read more

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Le caractère du pinot noir

Gastronomie

Le Pinot Noir est de couleur claire avec des arômes de cerise, de griotte, de fraise et de framboise. C’est une variété à faible teneur en tanin et est donc préférée par un grand nombre de consommateurs, en particulier Read more

​Lire la suite

L’origine du Pinot noir

Gastronomie

Original en Bourgogne, terre cultivée depuis au moins l’arrivée des Romains en Gaule en -52 avant J-C, le Pinot Noir est sélectionné et cultivé à partir de vignes sauvages, Il fut ensuite distribué dans toute l’Europe par les Romains Read more

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