Le champagne se diversifie de plus en plus, avec de nombreuses variétés et différentes marques (krug, Ruinart, Dom Pérignon, Taittinger, Deutz ) et…
L'histoire du pinot noir en France et dans le monde
En France, le Pinot Noir est produit principalement dans le Nord-Est, la Bourgogne, la Champagne et l'Alsace. appellation commune pour le Pinot …
Le caractère du pinot noir
Le Pinot Noir est de couleur claire avec des arômes de cerise, de griotte, de fraise et de framboise. C'est une variété à faible teneur en tanin et…
L'origine du Pinot noir
Original en Bourgogne, terre cultivée depuis au moins l'arrivée des Romains en Gaule en -52 avant J-C, le Pinot Noir est sélectionné et cultivé à …