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Le champagne et la gastronomie

Le champagne se diversifie de plus en plus, avec de nombreuses variétés et différentes marques (krug, Ruinart, Dom Pérignon ) et ses assemblages …

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L'histoire du pinot noir en France et dans le monde

En France, le Pinot Noir est produit principalement dans le Nord-Est, la Bourgogne, la Champagne et l'Alsace. appellation commune pour le Pinot …

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Le caractère du pinot noir

Le Pinot Noir est de couleur claire avec des arômes de cerise, de griotte, de fraise et de framboise. C'est une variété à faible teneur en tanin et…

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L'origine du Pinot noir

Original en Bourgogne, terre cultivée depuis au moins l'arrivée des Romains en Gaule en -52 avant J-C, le Pinot Noir est sélectionné et cultivé à …

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